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L'ATELIER DU PAIN DE SAOU

Lauréat : 2017
Date de création : septembre 2017
Type de projet : Reprise
Secteur d'activité : Commerce et réparation

Présentation de l'entreprise

Ancienne Parisienne installée dans la Drôme, Pascale s’aperçoit, à l’occasion d’une reconversion professionnelle, qu’il va être compliqué de retrouver un travail satisfaisant. De guère lasse, elle décide avec son mari de créer leur propre emploi. Christophe a été pâtissier dans sa jeunesse, Pascale se voit bien revenir à son ancien métier de vendeuse… et une boulangerie est en vente à Saou.
Études de marché, vente de leur maison, démarches auprès des banques, d’IVDD, des Chambres de commerce et des métiers… Après quatorze mois d’un véritable parcours du combattant, Pascale et Christophe ouvrent l’Atelier du Pain avec Alain, leur gendre boulanger embarqué dans l’aventure familiale.
Dynamiques et enthousiastes, ils forment une bonne équipe et le bilan à trois mois d’ouverture est déjà très positif. Mais il n’est pas question d’en rester là : heureux de travailler en famille, ils travaillent déjà à développer l’affaire pour pouvoir embaucher leurs deux filles.
Pains ou pâtisseries, à L’Atelier du Pain, tout est fait maison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. À toute heure, Pascale vous propose ses sandwichs à la demande (café et boisson à emporter), et le samedi, vous pouvez commander vos pizzas dans la journée et passer les chercher entre 18h et 20h.
Du mardi au samedi 7h-12h30 / 16h19h et dimanche 7h-12h30

Les entrepreneurs

Pascale SPECQUE

Alain PAIMPARE

Christophe SPECQUE

Infos pratiques

L'ATELIER DU PAIN DE SAOU
2 Rue du Moulin
26400 Saou
Téléphone : +33 4 81 66 27 96
Mobile : +33 6 79 32 76 18
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