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La Note Gourmande

Lauréat : 2017
Date de création : juin 2017
Type de projet : Création
Secteur d'activité : Hôtels, cafés et restaurants

Présentation de l'entreprise

Passionné par la restauration depuis son plus jeune âge, Dylan a suivi des études en gestion et management hôtelier à l'école hôtelière d'Avignon. Puis après trois ans comme assistant de direction dans un hôtel-restaurant à Crest, ayant acquis les compétences nécessaires à la gestion d'une entreprise, il décide de réaliser un vieux rêve : ouvrir un restaurant ambulant pour aller à la rencontre de ses clients et partager un vrai moment de détente et convivialité.
À bord d’un camion flambant neuf aménagé sur mesure, l’équipe de La Note Gourmande prend la route le 10 juillet 2017. Dès le départ de l’aventure, Dylan a embauché Sacha, jeune cuisinier tout aussi enthousiaste et partageant les même valeurs. Dans leur camion, tout est fait maison, avec du frais et sans aucun produit industriel. Les fournisseurs sont tous des commerçants de Crest. À la carte, bagels, burgers, salades, frites “maison”, desserts et le plat chaud de la semaine à emporter.
Après une belle saison d’été en bord de Drôme à Piegros-la-Clastre, La Note Gourmande s'est installée petit à petit sur de nouveaux emplacements réguliers dans les villages aux alentours de Crest. Le planning est désormais calé et vous pouvez retrouver Dylan et Sacha du lundi au jeudi midi et soir ainsi que le vendredi midi. Vous pouvez consulter leur planning détaillé sur le site internet ou la page Facebook.
Et pour tous vos événements : anniversaires, fêtes de famille, séminaires d'entreprise… le food truck La Note Gourmande vous propose des prestations sur mesure avec une gamme traiteur et cocktail, ou encore plancha… N’hésitez pas à les contacter pour préparer votre événement !

L'entrepreneur

Dylan TORRES

Infos pratiques

La Note Gourmande
445 Impasse de la Plaine
26400 Mirabel-et-Blacons
Mobile : +33 6 82 62 85 69
https://www.lanotegourmande.com/

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